Cebiches o ceviches

Para hacer algo fresco en esta temporada de mucho calor, no se necesita ser un genio de la cocina para cocinar algo fresco que puede disfrutarse rápido y sencillo.
Sólo debes comprar pescado blanco fresco (o si lo tienes congelado, descongélalo a temperatura ambiente unas horas antes), cilantro, sal de mar, limón, vinagre y alguna verdura, como jitomate o pepino, también puedes poner aguacate. Si te gusta, pon un chorrito de aceite de olivo.
Pica la cebolla y el cilantro en pedacitos, corta el pescado en trozos haz lo mismo con la verdura, y colócalos en un bowl o ensaladera. Una vez todo bien revuelto, echa el chorrito del vinagre, la sal y el jugo de los limones. Deja reposar durante unos minutos o hasta que el pescado haya cambiado de color. Sirve con galletas saladas.
Un cebiche se acompaña con vino rosado o blanco con temperatura del refrigerador.

Le Petit Resto

Si quieren saber a qué huelen los aromas de la cocina francesa y paladear sus costumbres culinarias, no deben pasar de largo cuando vean en una esquina el establecimiento Le Petit Resto, ubicado en Indiana y Eje 5, en la colonia Nápoles.
El menú es caro, pero lo vale. La carta es un pizarrón con opciones para el primer y segundo tiempo. El postre lo platica el mesero. Este menú cuesta 475 pesos (aprox), por persona, más bebidas. Es decir, que si vas con tu pareja, debes tener en la bolsa por lo menos mil pesos.
La sopa de cebolla es una delicia y si hace frío, mejor. También encuentran pato y escargots (caracoles de tierra).
El estacionamiento puede ser una pesadilla porque cerca está la plaza de toros y el estadio azul.
La atención es de los propietarios y del único mesero que tiene ya varias horas de experiencia. Sin duda, un lugar recomendable para los que gustan de la buena comida.
Tel. 5611-9128

Las Taquerías de Noche

De borrachos está llena la ciudad. Así que siempre estarán abiertos ricos tacos para los trasnochadores o alcohólicos conocidos (también los anónimos).

Charco de las Ranas: Lo de siempre, donde siempre, en Mixcoac. A mí me siguen sabiendo igual que antes, pero los expertos dicen que ya no es "lo mesmo".
El Vilsito (antes Vipsito): Ricos tacos, tortas y aguas. No es barato pero tampoco carisímo. Está ubicado sobre Vértiz y Uxmal, en la colonia Narvarte. Frente a Juan Bisteces. El local está dentro de un taller mecánico.

Son todas las que conozco (ja ja ja ). ¡Aporten por favor!